As Memórias (Memories) são um excelente recurso embutido dentro do aplicativo nativo Fotos (Photos) — cujo objetivo é fazer com que você relembre momentos especiais vividos por seus amigos e familiares.
Se você usa tal recurso, saiba que a Apple possibilita reordenar as imagens contidas dentro de uma memória, para que elas fiquem exatamente do seu gosto.
Veja como fazer isso nos seus dispositivos! 
Como reordenar as fotos de uma memória pelo iPhone/iPad
Com o app aberto, vá até a seção das Memórias e toque em uma delas. Enquanto ela estiver sendo reproduzida, selecione o botão com três pontinhos (no canto superior direito) e “Editar Linha do Tempo do Filme”.
Mantenha o toque em uma foto e arraste‑a para uma nova posição na grade. Quando estiver satisfeito, vá até o botão de voltar para retornar à memória.
Como reordenar as fotos de uma memória pelo Mac
Para alterar a ordem das fotos de uma memória, abra o app Fotos, selecione “Memórias” na barra lateral esquerda e clique em cima de uma delas para reproduzi-la.
Vá até o botão com três pontinhos (no canto superior direito) e em “Gerenciar Fotos”. Selecione as fotos que deseja mover, clique e arraste-as para a nova posição. Confirme indo em “OK” para finalizar.